CMC سی ام سی

مشخصات CMC سی ام سی

CMC سی ام سی از سلولز طبیعی استخراج شده و با فرآیند اترسازی با اسید کلرواستیک اصلاح می‌شود و طی مراحل قلیایی سازی، اترسازی، خنثی سازی و خشک کردن به پودری سفید تا کرم روشن تبدیل می‌گردد. CMC سی ام سی در دمای محیط به صورت پودری بی بو و با جریان پذیری متوسط ظاهر می‌شود و در نهایت به فرم پودر دانه ریز یا گرانول با خلوص بالا عرضه می‌گردد.

CMC سی ام سی نوع غالب ترکیب آن یک پلیمر آنیونی با درجه جانشینی (DS) بین ۰.۶ تا ۱.۲ است و در هر گرم، قدرت افزایش ویسکوزیته حدود ۵ تا ۱۰ برابر گوارگام دارد. سی ام سی به دلیل وجود گروه‌های کربوکسی متیل، خاصیت حل شوندگی در آب سرد را پیدا کرده است و با درجه جانشینی بالای خود، محصول را برای کاربردهای شفاف و پایدار در صنایع غذایی و دارویی بسیار مؤثر می‌سازد.

CMC سی ام سی در آب سرد و گرم حل می‌شود اما در حلال‌های آلی نامحلول است و دارای هیدراتاسیون تدریجی با ایجاد ویسکوزیته کامل طی ۱۵ تا ۳۰ دقیقه می‌باشد. CMC سی ام سی آزمایش‌های انجام شده نشان داده که پایداری حرارتی آن تا حدود ۹۰ درجه سانتیگراد است و این ویژگی را به کاربران می‌دهد که با غلظت بسیار کم (۰.۱ تا ۱ درصد) بافت مطلوبی ایجاد کنند.

مشخصه‌های CMC سی ام سی

CMC سی ام سی دارای مشخصه بارز قابلیت تشکیل ژل در حضور یون‌های فلزی چند ظرفیتی مانند کلسیم و آلومینیوم است و این ویژگی را از گروه‌های کربوکسیلات خود می‌گیرد که با کاتیون‌ها کمپلکس تشکیل می‌دهند. CMC سی ام سی در دامنه pH وسیع (۳ تا ۱۱) پایدار بوده و در pH های اسیدی رسوب نمی‌کند در نتیجه، یک قوام‌دهنده ایده‌آل برای محصولات اسیدی مانند آبمیوه‌ها و نوشیدنی‌های گازدار محسوب می‌شود.

CMC سی ام سی حاوی درجه جانشینی (DS) متفاوت است که ویسکوزیته و حلالیت آن را تعیین می‌کند همچنین به عنوان یک فیبر محلول و کاهنده کلسترول در دستگاه گوارش عمل می‌کند. سی ام سی از طریق افزایش ویسکوزیته محتویات روده، جذب مجدد اسیدهای صفراوی را کاهش می‌دهد بنابراین نه تنها به عنوان قوام‌دهنده بلکه به عنوان عامل کاهنده کلسترول و تثبیت‌کننده امولسیون نیز شناخته می‌شود.

CMC سی ام سی دمای ژل شدن آن در حضور آلومینیوم حدود ۶۰ درجه سانتیگراد است، بنابراین برای کاربردهای پوشش دهی مناسب است و در هر فرمولاسیون مقدار جذب آب آن تا ۳۰ برابر وزن خود است. CMC سی ام سی میزان حساسیت آن به نمک‌های تک ظرفیتی مانند سدیم کلراید کم است و ویسکوزیته را کاهش نمی‌دهد و با این ویژگی‌ها گزینه‌ای مناسب برای صنایع غذایی، دارویی، آرایشی، نساجی و سرامیک به شمار می‌رود.

روش مصرف CMC سی ام سی

CMC سی ام سی به روش استاندارد با پاشیدن آهسته پودر بر روی سطح مایع در حال همزن شدید مصرف می‌شود باید در دمای محیط یا گرم با همزن با سرعت متوسط (۵۰۰ تا ۱۰۰۰ دور در دقیقه) مخلوط کرد. CMC سی ام سی در صورت استفاده به عنوان قوام‌دهنده در سس‌ها و سوپ‌ها، غلظت ۰.۲ تا ۰.۸ درصد وزن کل فرمولاسیون کافی است و در صورت هدف افزایش ویسکوزیته در بستنی‌ها و دسرها، غلظت ۰.۱ تا ۰.۳ درصد استفاده می‌شود.

CMC سی ام سی بهتر است ابتدا با ۳ تا ۵ برابر وزن خود شکر یا گلیسیرین مخلوط شود تا از تشکیل گلوله جلوگیری گردد و با مصرف همزمان با صمغ زانتان یا گوارگام، اثر هم افزایی در بهبود بافت و پایداری ایجاد می‌کند. CMC سی ام سی در صورت استفاده در محصولات بدون گلوتن، چسبندگی و قابلیت ارتجاعی خمیر را بهبود می‌بخشد و برای افرادی که به دنبال خاصیت کاهندگی کلسترول هستند، دوز ۱۰ تا ۲۰ گرم در روز به مدت ۸ هفته توصیه می‌شود.

CMC سی ام سی را می‌توان در خمیردندان، شامپو، کرم‌های پوستی و لوسیون‌ها نیز افزود و در این موارد ابتدا با کمی گلیسیرین یا آب مخلوط خمیری شده سپس به بقیه مواد اضافه می‌گردد. CMC سی ام سی برای تهیه محصولات چاپ نساجی، با آب مخلوط شده و به عنوان ضخیم‌کننده خمیر چاپ استفاده می‌شود و باید در ظروف دربسته و دور از رطوبت نگهداری شود، زیرا رطوبت باعث کلوخه شدن و کاهش قابلیت پخش شدن می‌گردد.

هشدار مصرف CMC سی ام سی

CMC سی ام سی برای افراد مبتلا به انسداد روده یا تنگی مجرای گوارشی با احتیاط شدید مصرف شود و در صورت مصرف توسط این افراد ممکن است باعث تشدید انسداد و ایلئوس شود. سی ام سی حتی در دوزهای معمول (۵ تا ۱۰ گرم) نیز می‌تواند در افراد حساس باعث نفخ و گاز شکمی گردد بنابراین پیش از مصرف، نیازمند مشورت با پزشک در افراد دارای سابقه انسداد روده یا بیماری التهابی روده است.

CMC سی ام سی در صورت مصرف همزمان با داروهای دیابت (متفورمین، گلیبن کلامید)، ممکن است جذب دارو را کاهش دهد و باید فاصله مصرف دارو و CMC سی ام سی حداقل ۲ ساعت رعایت گردد تا تداخل جذب رخ ندهد. CMC سی ام سی برای افراد مبتلا به دیسفاژی (مشکل بلع) به دلیل خطر خفگی و انسداد مری با احتیاط مصرف شود. CMC سی ام سی در صورت مصرف همزمان با داروهای تیروئید (لووتیروکسین)، جذب دارو را کاهش داده و فاصله ۲ تا ۴ ساعت الزامی است.

CMC سی ام سی نیازمند مصرف حداقل یک لیوان آب کامل به ازای هر ۵ گرم است و در صورت مصرف آب ناکافی، توده‌های ژل مانند در مری یا روده تشکیل داده و باعث انسداد می‌شود. CMC سی ام سی در زنان باردار و شیرده در دوزهای معمول غذایی (کمتر از ۱۰ گرم در روز) بی‌خطر ارزیابی شده است و برای کودکان زیر ۶ سال، دوز بالاتر از ۲ گرم در روز نباید بدون تجویز پزشک مصرف شود.

موارد مصرف CMC سی ام سی

CMC سی ام سی برای افراد مبتلا به یبوست مزمن و سندرم روده تحریک‌پذیر (IBS) با غلبه یبوست بسیار مفید است و با مصرف ۱۰ تا ۲۰ گرم در روز، حجم مدفوع را افزایش داده و حرکات روده را منظم می‌کند. CMC سی ام سی همچنین با خاصیت جذب آب خود، مدفوع را نرم کرده و از زور زدن هنگام اجابت مزاج جلوگیری می‌نماید و برای افراد با کلسترول بالا، با اتصال به اسیدهای صفراوی و دفع آنها، کلسترول تام را ۱۰ تا ۱۵ درصد کاهش می‌دهد.

سی ام سی برای بیماران مبتلا به دیابت نوع ۲ به منظور کنترل قند خون پس از وعده غذایی قابل استفاده است و با مصرف ۵ تا ۱۰ گرم قبل از هر وعده اصلی، سرعت جذب کربوهیدرات را کاهش می‌دهد. CMC سی ام سی همچنین با افزایش ویسکوزیته محتویات معده، شاخص قند خون وعده غذایی را تا ۲۵ درصد کاهش می‌دهد و برای افراد مبتلا به هموروئید و شقاق مقعدی، با نرم کردن مدفوع و کاهش زور زدن، علائم را بهبود می‌بخشد.

CMC سی ام سی برای صنایع غذایی به عنوان پایدارکننده و قوام‌دهنده در بستنی، سس، آبمیوه، سوپ و سس مایونز کاربرد گسترده دارد و با جلوگیری از تشکیل کریستال‌های یخ در بستنی، بافت نرم و کرم‌گونه ایجاد می‌کند. CMC سی ام سی در محصولات کم چرب مانند ماست و پنیر بدون چربی، بافت چرب را شبیه‌سازی کرده و حس دهانی مطلوب فراهم می‌آورد و برای تولیدکنندگان محصولات بدون گلوتن به عنوان جایگزین ساختار دهنده گلوتن در نان، کیک و بیسکویت ضروری است.

شرایط نگهداری CMC سی ام سی

CMC سی ام سی باید در جای خشک، خنک و دور از نور مستقیم خورشید با دمای زیر ۲۵ درجه سانتیگراد نگهداری شود و در معرض رطوبت به سرعت کلوخه شده و قابلیت پخش و هیدراتاسیون خود را از دست می‌دهد. CMC سی ام سی رطوبت بالای محیط را به عنوان مهمترین عامل تخریب خود می‌شناسد که باعث کاهش ویسکوزیته و چسبندگی می‌شود بنابراین کابینت دور از سینک ظرفشویی، بخارپز و اجاق گاز را به عنوان بهترین مکان نگهداری انتخاب می‌کند.

CMC سی ام سی پس از هر بار مصرف باید درب ظرف آن کاملاً بسته شود تا رطوبت محیط به پودر نفوذ نکند و در صورت جذب رطوبت بیش از ۱۰ درصد وزن خود، کلوخه شده و دیگر به درستی در آب پخش نمی‌شود. CMC سی ام سی همچنین در مجاورت هوا اکسید نمی‌شود اما بو و طعم سایر مواد مجاور را جذب می‌کند و برای برداشتن پودر نیازمند قاشق کاملاً خشک است، زیرا قاشق مرطوب باعث کلوخه شدن فوری درون ظرف می‌گردد.

CMC سی ام سی در یخچال نگهداری به دلیل رطوبت بالا و تراکم رطوبت به هیچ عنوان توصیه نمی‌شود و دمای متغیر خروج از یخچال باعث جذب رطوبت سطحی و تشکیل توده‌های سفت می‌گردد. سی ام سی پس از باز شدن اولیه، در ظرف دربسته و شرایط خشک حداکثر تا ۲۴ ماه کیفیت مطلوب خود را حفظ می‌کند و در صورت مشاهده هرگونه کلوخه شدگی سفت، تغییر رنگ به زرد یا قهوه‌ای، بوی کپک زدگی یا وجود حشرات، مصرف آن باید بلافاصله متوقف شده و ظرف دور انداخته شود.

ارزش غذایی CMC سی ام سی

CMC سی ام سی در هر ۱۰۰ گرم پودر خالص حاوی حدود ۱۰۰ تا ۱۵۰ کالری انرژی است و در این مقدار حدود ۰ گرم پروتئین، ۰ گرم چربی و ۹۰ گرم کربوهیدارت دارد. CMC سی ام سی کربوهیدارت موجود آن عمدتاً از فیبر محلول کربوکسی متیل سلولز تشکیل شده است و فیبر کل آن حدود ۹۰ تا ۹۵ درصد بوده که بیش از ۹۰ درصد وزن خشک را شامل می‌شود.

CMC سی ام سی از نظر ریز مغذی‌ها در هر ۱۰۰ گرم حاوی ۱۰۰ تا ۲۰۰ میلی‌گرم سدیم (از فرآیند خنثی سازی) است همچنین ۱۰ میلی‌گرم کلسیم، ۰.۵ میلی‌گرم آهن و ۵ میلی‌گرم پتاسیم در خود دارد. CMC سی ام سی میزان ویتامین‌های آن صفر است و هیچ گونه ویتامین محلول در آب یا چربی ندارد و درصد درجه جانشینی آن بین ۰.۷ تا ۱.۲ برای گریدهای غذایی و دارویی است.

CMC سی ام سی مقدار کربوکسی متیل سلولز به عنوان ترکیب فعال اصلی حدود ۹۵ تا ۹۹ درصد وزن خشک است و این ترکیب مسئول اصلی خواص قوام‌دهندگی و کاهش کلسترول محصول می‌باشد. سی ام سی وزن مولکولی آن بین ۹۰,۰۰۰ تا ۷۰۰,۰۰۰ دالتون بسته به گرید متفاوت است و با توجه به این ارزش غذایی، به عنوان یک فیبر کم کالری و قوام‌دهنده مؤثر با ارزش تغذیه‌ای پایین برای انسان شناخته می‌شود.

بهترین زمان مصرف CMC سی ام سی

CMC سی ام سی بهترین زمان مصرف آن ۳۰ تا ۴۵ دقیقه قبل از وعده غذایی اصلی است و در این زمان فرصت کافی برای هیدراته شدن و تشکیل ژل در معده را دارد. CMC سی ام سی مصرف قبل از غذا، سرعت تخلیه معده را کاهش داده و جذب قند و چربی را به تأخیر می‌اندازد همچنین می‌تواند بلافاصله با شروع وعده غذایی مخلوط با اولین جرعه آب مصرف شود.

CMC سی ام سی دومین زمان مناسب برای مصرف آن در میان وعده‌های بین صبحانه و ناهار یا ناهار و شام است و در این زمان با ایجاد احساس سیری، از پرخوری و مصرف تنقلات پرکالری جلوگیری می‌کند. CMC سی ام سی مصرف در این زمان، سطح قند خون را بین وعده‌ها پایدار نگه داشته و از افت انرژی جلوگیری می‌نماید و این کار به ویژه برای افراد مبتلا به دیابت که دچار افت قند خون بین وعده‌ها می‌شوند بسیار مفید می‌باشد.

CMC سی ام سی سومین زمان استراتژیک برای مصرف آن قبل از خواب در افراد مبتلا به یبوست مزمن است و در ساعات شب با جذب آب و افزایش حجم مدفوع، حرکات روده را برای صبحگاه تحریک می‌کند. CMC سی ام سی همچنین مصرف آن قبل از خواب سطح قند خون ناشتا را در افراد دیابتی بهبود می‌بخشد و برای افرادی که دچار نفخ و گاز ناشی از مصرف CMC هستند، بهتر است با دوز پایین (۲ گرم) شروع کرده و به تدریج افزایش دهند.

ترکیبات CMC سی ام سی

CMC سی ام سی ترکیب اصلی آن سلولز کربوکسی متیله شده با گروه‌های کربوکسی متیل متصل به زنجیره بتا-۱،۴-گلوکان است، این ترکیب از سلولز خالص (از خمیر چوب یا پنبه) با واکنش با سدیم هیدروکسید و اسید کلرواستیک تولید می‌شود. CMC سی ام سی در فرم خالص خود، نمک سدیم کربوکسی متیل سلولز است و هیچ ماده افزودنی یا نگهدارنده شیمیایی ندارد، تنها ترکیبات مجاز شامل مقادیر جزئی سدیم کلراید (کمتر از ۱ درصد) و گلیکولات سدیم (کمتر از ۰.۵ درصد) از فرآیند تولید باقیمانده است.

CMC سی ام سی از نظر ترکیبات شیمیایی حاوی حدود ۹۵ تا ۹۹ درصد کربوکسی متیل سلولز با درجه جانشینی ۰.۶ تا ۱.۲ است، ویسکوزیته آن بسته به گرید و وزن مولکولی بین ۵۰ تا ۵۰,۰۰۰ میلی‌پاسکال ثانیه متغیر می‌باشد. CMC سی ام سی خلوص آن در گریدهای دارویی و غذایی بین ۹۹ تا ۹۹.۹ درصد است، فلزات سنگین موجود در آن کمتر از حد مجاز استانداردهای USP، BP و FCC است.

CMC سی ام سی در اشکال مختلف پودر معمولی، پودر فوری (گرانول)، گرید دارویی، گرید غذایی و گرید صنعتی تولید می‌شود، فرم فوری آن با گرانولاسیون مرطوب اصلاح شده تا در آب سرد بدون گلوله پخش شود. CMC برخی گریدهای خاص ممکن است با درجه جانشینی پایین (DS<0.6) برای کاربردهای مقاوم به اسید تولید شوند، افراد با حساسیت به سلولز (بسیار نادر) باید با احتیاط مصرف کنند اما به طور کلی غیر آلرژن است.

قیمت CMC سی ام سی

CMC سی ام سی قیمت آن تحت تأثیر نرخ ارز، درجه جانشینی (DS)، ویسکوزیته، خلوص و کشور تولیدکننده تعیین می‌گردد و در مقایسه با صمغ زانتان قیمت پایین‌تری دارد و در مقایسه با گوارگام قیمت بالاتری است. سی ام سی قیمت هر کیلوگرم معمولاً بین محدوده مشخصی در فروشگاه‌های مختلف متغیر می‌باشد، بسته‌های بزرگتر (مثلاً ۵، ۱۰، ۲۵ و ۵۰ کیلوگرمی) قیمت هر کیلوگرم کمتری نسبت به بسته‌های ۱۰۰ گرمی و ۵۰۰ گرمی دارند.

CMC سی ام سی قیمت آن به عواملی مانند منشأ (چین، آلمان، آمریکا، هند)، گرید (دارویی، غذایی، صنعتی) و گواهی‌های ارگانیک بستگی دارد، نوع دارویی و غذایی به دلیل آزمایش‌های کیفی دقیقتر و خلوص بالاتر، قیمت بیشتری از نوع صنعتی دارد. CMC سی ام سی بسته‌بندی‌های ضد رطوبت با کیسه‌های سه لایه آلومینیومی هزینه بیشتری نسبت به بسته‌های پلاستیکی ساده دارند، همچنین محصولات دارای گواهی غیر GMO، کوشر و حلال قیمت بیشتری از محصولات معمولی دارند.

CMC سی ام سی برای اطلاع از قیمت دقیق باید به فروشگاه‌های معتبر مواد اولیه صنعتی و فروشگاه‌های صنایع غذایی مراجعه کرد، قیمت‌ها معمولاً به صورت ماهانه به‌روز می‌شوند و ممکن است در فروشگاه‌های مختلف متفاوت باشند. CMC سی ام سی خرید عمده (فله) از لحاظ اقتصادی بسیار به صرفه‌تر است زیرا قیمت هر کیلوگرم تا ۴۰ درصد کاهش می‌یابد، همیشه محصول اصلی را از فروشگاه‌های مجاز تهیه کنید و فریب قیمت‌های بسیار پایین با احتمال وجود ناخالصی، درجه جانشینی پایین یا ویسکوزیته نامناسب را نخورید.

خرید CMC سی ام سی

CMC سی ام سی خرید آن باید از فروشگاه‌های معتبر مواد اولیه غذایی، دارویی و صنعتی انجام شود، هنگام خرید به درجه جانشینی (DS)، ویسکوزیته، گرید (صنعتی، غذایی، دارویی) و تاریخ تولید توجه ویژه داشته باشید. CMC سی ام سی همچنین برگه آنالیز (COA) که قابلیت استعلام خلوص، ویسکوزیته و DS را دارد بررسی کنید، بسته‌بندی باید کاملاً سالم، بدون پارگی و دارای برچسب مشخصات کامل با ذکر درجه جانشینی و ویسکوزیته باشد.

CMC سی ام سی خرید آنلاین این محصول مزایایی مانند مقایسه قیمت گریدهای مختلف و مطالعه برگه‌های اطلاعات فنی را فراهم می‌کند، در خرید آنلاین حتماً از سایت‌هایی خرید کنید که گارانتی اصالت و بازگشت کالا ارائه می‌دهند. CMC سی ام سی عکس‌های واقعی بسته‌بندی و برگه آنالیز را پیش از خرید مشاهده کرده و از صحت اطلاعات اطمینان حاصل نمایید، فروشگاه‌های معتبر معمولاً نمونه‌های ۵۰ گرمی برای آزمایش ویسکوزیته و کیفیت ارائه می‌دهند.

CMC سی ام سی خرید حضوری به شما امکان مشاهده مستقیم محصول، بررسی بافت، رنگ و قابلیت جریان پذیری آن را می‌دهد و فروشنده معتبر باید اطلاعات شفافی درباره کشور تولیدکننده، درجه جانشینی، ویسکوزیته و روش فرآوری ارائه دهد. سی ام سی از فروشندگانی که برگه آنالیز (COA) ندارند یا از ارائه آن خودداری می‌کنند هرگز خرید نکنید، توصیه می‌شود پیش از خرید حجم زیاد برای خط تولید، ابتدا یک بسته کوچک ۲۵۰ گرمی تهیه و ویسکوزیته و قابلیت هیدراتاسیون آن را در آزمایشگاه خود شخصاً تست کنید.

فروش CMC سی ام سی

CMC سی ام سی فروش آن در بازار به صورت خرده (کسب‌وکارهای کوچک) و عمده (صنایع غذایی، دارویی، بهداشتی، نساجی) انجام می‌شود، فروشندگان عمده معمولاً محصول را با بسته‌بندی اصلی کارخانه در کیسه‌های ۵، ۱۰، ۲۵، ۵۰ و ۷۵۰ کیلوگرمی عرضه می‌کنند. CMC فروش خرده در بسته‌های ۱۰۰ گرمی، ۵۰۰ گرمی و یک کیلوگرمی رایج‌ترین شکل عرضه به نانوایی‌ها، شیرینی‌پزی‌ها، تولیدکنندگان کوچک کرم و لوسیون است، فروشگاه‌های مواد اولیه صنایع غذایی، دارویی، آرایشی و بهداشتی و پلتفرم‌های تخصصی اینترنتی اصلیترین کانال‌های فروش هستند.

CMC سی ام سی فروش آن باید همراه با ارائه اطلاعات کامل از جمله برگه آنالیز، ویسکوزیته، درجه جانشینی، اندازه ذرات و روش مصرف باشد، فروشنده موظف است اطلاعاتی مانند کشور تولیدکننده، گرید محصول و نتایج آزمون‌های میکروبی و فلزات سنگین را در اختیار خریدار قرار دهد. CMC سی ام سی فروش محصولات تقلبی، تاریخ گذشته، با خلوص نامشخص یا درجه جانشینی پایین در بازار تخلف محسوب شده و با فروشندگان آن برخورد قانونی می‌شود، فروشندگان معتبر معمولاً محصول را در انبارهای خشک (رطوبت زیر ۳۰ درصد) و خنک (زیر ۳۰ درجه) نگهداری می‌کنند.

CMC سی ام سی فروش آن در فصول مختلف سال نوسانات قیمتی دارد که به قیمت خمیر چوب و مواد شیمیایی در بازارهای جهانی بستگی دارد، فروشگاه‌های آنلاین تخصصی معمولاً اطلاعات دقیق‌تری درباره منشأ سلولز (چوب یا پنبه) و نتایج آزمون‌های ویسکوزیته ارائه می‌دهند. CMC سی ام سی در صورت فروش محصول با قیمت بسیار پایین‌تر از میانگین بازار، احتمال خلوص پایین، درجه جانشینی نامرغوب، مخلوط بودن با نشاسته یا تقلبی بودن بسیار بالاست، فروشندگان باید شماره سریال و کد رهگیری هر بسته را برای پیگیری و اطمینان از اصالت و همچنین تاریخ تولید و انقضا را به وضوح درج کنند.

CMC سی ام سی اورجینال

CMC سی ام سی اورجینال دارای بسته‌بندی با کیفیت با چاپ شفاف و بدون غلط املاتی به زبان اصلی کشور تولیدکننده است، روی بسته‌بندی آن هولوگرام یا برچسب امنیتی با کد یکتا و شماره سریال قابل استعلام دارد. CMC اورجینال درب کیسه یا ظروف آن کاملاً استاندارد و دارای برچسب تاریخ تولید و انقضا به صورت حک شده است، پودر آن بافت نرم، یکدست و جریان پذیر با رنگ سفید تا کرم بسیار روشن و بدون هیچ گونه توده سفت یا کلوخه است.

CMC سی ام سی اورجینال بوی خنثی و کاملاً بی بو دارد و فاقد هرگونه بوی ترش یا کپک است، در آب سرد با هم زدن پخش شده و ویسکوزیته شفاف و پایداری ایجاد می‌کند. سی ام سی اورجینال کد رهگیری و شماره سریال آن در سایت رسمی شرکت تولیدکننده قابل استعلام بوده و اصالت، خلوص و ویسکوزیته را تأیید می‌کند، پس از مصرف در فرمولاسیون‌های غذایی، بافت نرم و پایدار بدون پس‌طعم نامطلوب ایجاد می‌کند.

CMC سی ام سی اورجینال وزن خالص درج شده روی بسته با وزن واقعی مطابقت کامل دارد، درجه جانشینی و ویسکوزیته (مثلاً ۳۰۰۰ سی پی) با عدد درج شده روی برچسب مطابق با برگه آنالیز معتبر است. سی ام سی اورجینال بسته‌بندی خارجی آن دارای لوگو و علائم رسمی برندهای معتبر جهانی مانند Ashland، Dow، CP Kelco یا Daicel است و فقط از فروشگاه‌هایی بخرید که نمایندگی رسمی دارند و گواهی اصالت به همراه برگه آنالیز هر سری تولید (Lot-specific COA) و فاکتور رسمی ارائه می‌دهند.

CMC سی ام سی اصل

CMC سی ام سی اصل همان محصول اورجینال با خلوص بالای ۹۹ درصد و ویسکوزیته و درجه جانشینی تضمینی است و هیچ گونه مواد افزودنی غیرمجاز، مواد پرکننده ارزان مانند نشاسته ذرت، مالتودکسترین، نمک طعام اضافی یا صمغ عربی ندارد. CMC سی ام سی اصل تحت نظارت سازمان‌های نظارتی معتبر مانند FDA آمریکا برای گرید غذایی و دارویی یا ISO برای گرید صنعتی تولید می‌گردد و گواهی‌های کیفیت بین‌المللی مانند ISO ۹۰۰۱، GMP، HACCP، کوشر، حلال و عاری بودن از آلودگی میکروبی (سالمونلا، اشرشیاکلی) را داراست.

CMC سی ام سی اصل در بسته‌بندی‌های دربست، مهروموم شده با درز صنعتی غیرقابل جعل و دارای برچسب اصلی کارخانه با مشخصات کامل عرضه می‌گردد و اصل وزن خالص، درصد خلوص، ویسکوزیته، درجه جانشینی (DS)، شماره سری تولید (Lot number)، تاریخ تولید و انقضا مندرج روی بسته دقیقاً مطابق با مستندات کارخانه و برگه آنالیز است. سی ام سی اصل قابلیت ردیابی کامل از منبع سلولز (چوب یا پنبه) تا محصول نهایی را از طریق کدهای رهگیری سریالی دارد و فروشندگان آن برگه آنالیز اختصاصی هر سری تولید (Lot-specific COA) را به همراه نتایج آزمون‌های ویسکوزیته، میکروبی، فلزات سنگین و درجه جانشینی از آزمایشگاه معتبر ثالث ارائه می‌دهند.

CMC سی ام سی اصل پس از باز شدن، در ظرف دربسته و دور از رطوبت و حرارت تا ۲۴ ماه کیفیت و ویسکوزیته خود را حفظ می‌کند، در تست‌های آزمایشگاهی شخص ثالث مستقل، میزان خلوص کربوکسی متیل سلولز (بیش از ۹۹ درصد)، ویسکوزیته، درجه جانشینی و عدم وجود میکروارگانیسم‌های بیماری‌زا را دقیقاً مطابق ادعای خود نشان می‌دهد.

CMC سی ام سی اصل هیچ گونه فلزات سنگین (سرب کمتر از ۰.۵ ppm، کادمیوم کمتر از ۰.۱ ppm، جیوه کمتر از ۰.۰۵ ppm) بالاتر از حد مجاز بین‌المللی ندارد، اصل تنها انتخاب مطمئن برای صنایع غذایی حساس (تولید بستنی، سس، لبنیات، نوشیدنی‌ها)، صنایع دارویی (قرص‌ها، شربت‌ها، کرم‌ها) و شرکت‌های تولیدکننده محصولات بهداشتی و آرایشی است که به یکنواختی، خلوص بالا و عملکرد پایدار نیاز دارند.