مشخصات کلاژن
کلاژن از پوست، استخوان و غضروف گاو، ماهی یا خوک با استفاده از فرآیند هیدرولیز آنزیمی استخراج میشود، طی مراحل شستشو، هیدرولیز، تصفیه، خشک کردن و آسیاب به پودری سفید تا کرم روشن تبدیل میگردد. در دمای محیط به صورت پودری بسیار ریز با جریان پذیری متوسط و طعم خنثی و کمی گوشتی ظاهر میشود، در نهایت به فرم پودر با خلوص بالا در گریدهای دارویی، غذایی و آرایشی با اندازه ذرات مختلف عرضه میگردد.
کلاژن نوع غالب ترکیب آن پروتئین هیدرولیز شده با وزن مولکولی بین ۲۰۰۰ تا ۵۰۰۰ دالتون (پپتیدهای کلاژن) است و در هر ۱۰۰ گرم حاوی حدود ۹۰ تا ۹۵ گرم پروتئین، ۰ گرم چربی و ۰ گرم کربوهیدارت میباشد. کلاژن به عنوان فراوانترین پروتئین بدن انسان شناخته میشود که حدود ۳۰ درصد پروتئین کل بدن را تشکیل میدهد، با خلوص بالا و پروفایل آمینواسیدی غنی از گلیسین، پرولین و هیدروکسی پرولین، محصول را برای سلامت پوست، مفاصل و استخوان بسیار مؤثر میسازد.
کلاژن در آب سرد حل میشود اما سرعت حلالیت آن به دما بستگی دارد و در آب گرم سریعتر حل میگردد، دارای هیدراتاسیون تدریجی با حل شدن کامل طی ۵ تا ۱۰ دقیقه در آب گرم (۴۰ تا ۶۰ درجه) میباشد. کلاژن آزمایشهای انجام شده نشان داده که پایداری حرارتی آن تا حدود ۸۰ درجه سانتیگراد است، این ویژگی را به کاربران میدهد که به عنوان مکمل پروتئینی با قابلیت هضم آسان و جذب بالا در صنایع مختلف استفاده شود.
مشخصههای کلاژن
کلاژن دارای مشخصه بارز پروفایل آمینواسیدی منحصر به فرد با غلظت بالای گلیسین، پرولین و هیدروکسی پرولین است، این ویژگی را از ساختار سه رشته مارپیچ خود میگیرد که برای استحکام و انعطاف بافت همبند ضروری است. فاقد آمینواسید تریپتوفان است و بنابراین یک پروتئین ناقص محسوب میشود، در نتیجه، یک پروتئین ویژه برای سلامت پوست، مو، ناخن، مفاصل، تاندونها و استخوانها محسوب میشود.
کلاژن به تیپهای مختلف (تیپ ۱، ۲، ۳، ۵ و ۱۰) تقسیم میشود که هر کدام منشأ و کاربرد متفاوتی دارند، تیپ ۱ غالب در پوست، استخوان و تاندونها، تیپ ۲ در غضروف مفاصل و تیپ ۳ در رگهای خونی و پوست جوان است، از طریق تحریک فیبروبلاستها، تولید کلاژن طبیعی بدن را افزایش داده و از تخریب ان موجود جلوگیری میکند. کلاژن بنابراین نه تنها به عنوان منبع آمینواسید بلکه به عنوان محرک بازسازی بافت همبند و کاهش دهنده التهاب مفصلی نیز شناخته میشود.
کلاژن در دامنه pH خنثی تا اسیدی خفیف پایدار است و در pH بسیار اسیدی معده تا حدی هیدرولیز میشود، در هر فرمولاسیون مقدار جذب رطوبت آن متوسط است و در هوای مرطوب ممکن است کلوخه شود. میزان حلالیت آن در آب سرد محدود است و در آب گرم حلالیت بسیار بالایی دارد، با این ویژگیها گزینهای مناسب برای صنایع مکمل غذایی، داروسازی، آرایشی، غذایی و بهداشتی به شمار میرود.
روش مصرف کلاژن
کلاژن به روش استاندارد با مصرف ۵ تا ۱۵ گرم (۵۰۰۰ تا ۱۵۰۰۰ میلیگرم) در روز برای بزرگسالان مصرف میشود، باید با ۲۰۰ تا ۳۰۰ میلیلیتر آب، شیر، آبمیوه یا نوشیدنی گرم مخلوط کرده و هم زد تا کاملاً حل شود. در صورت استفاده از فرم پودر هیدرولیز شده، دوز اندازه گیری شده با قاشق همراه با مایع گرم مصرف میگردد، در صورت هدف بهبود سلامت پوست و کاهش چین و چروک، دوز ۵ تا ۱۰ گرم روزانه به مدت ۸ تا ۱۲ هفته توصیه میشود.
کلاژن بهتر است با معده خالی یا حداقل یک ساعت قبل از غذا مصرف شود تا جذب آن حداکثر گردد، با مصرف همزمان با ویتامین C، جذب و سنتز در بدن به طور قابل توجهی افزایش مییابد. در صورت مصرف همراه با اسید هیالورونیک، اثر هم افزایی در آبرسانی و جوانسازی پوست ایجاد میکند، برای افرادی که به دنبال کاهش درد مفاصل و آرتروز هستند، مصرف ۱۰ گرم روزانه به مدت ۳ تا ۶ ماه توصیه میشود.
کلاژن را میتوان در قهوه، چای، اسموتی، سوپ، ماست، اوتمیل و دسرها نیز افزود، در این موارد به دلیل طعم خنثی، بافت و طعم غذا را تغییر نمیدهد. کلاژن برای تهیه نوشیدنیهای پروتئینی، با آب طعمدار یا شیر گیاهی ترکیب میشود، باید در ظروف دربسته و دور از رطوبت و نور مستقیم خورشید نگهداری شود، زیرا رطوبت و نور تأثیر کمی بر پایداری آن دارند اما بهتر است شرایط استاندارد رعایت شود.
هشدار مصرف کلاژن
کلاژن برای افراد مبتلا به آلرژی به منبع تولید (گاو، ماهی یا خوک) مطلقاً منع مصرف دارد، در صورت مصرف توسط این افراد ممکن است باعث کهیر، تورم، مشکلات تنفسی و شوک آنافیلاکسی شود. کلاژن حتی در مقادیر بسیار کم نیز میتواند در افراد بسیار حساس واکنش آلرژیک ایجاد کند، بنابراین پیش از مصرف، نیازمند اطمینان کامل از عدم حساسیت به منبع پروتئینی آن است.
کلاژن در صورت مصرف دوزهای بسیار بالا (بیش از ۲۰ گرم در روز) ممکن است باعث نفخ، احساس پری، سوزش سر دل و طعم ناخوشایند در دهان شود، باید دوز مصرفی آن بر اساس نیاز واقعی بدنی و توصیه پزشک تنظیم گردد. کلاژن برای افراد مبتلا به بیماری کلیوی یا سابقه سنگ کلیه اگزالاتی پیش از مصرف نیازمند مشورت با پزشک است، در صورت مصرف همزمان با داروها تداخل خاصی ندارد اما بهتر است با فاصله از داروهای خاص مصرف شود.
کلاژن نیازمند مصرف آب کافی در روزهای مصرف است تا از فشار بر کلیهها جلوگیری شود، در زنان باردار و شیرده در دوزهای معمول (۵ تا ۱۰ گرم در روز) احتمالاً بیخطر است اما مصرف دوزهای بالاتر توصیه نمیشود. برای کودکان در دوزهای مناسب (۲ تا ۵ گرم در روز) بیخطر است اما بهتر است با پزشک مشورت شود، برای افراد مبتلا به فنیل کتونوری (PKU) باید با احتیاط مصرف شود زیرا برخی محصولات ممکن است حاوی فنیل آلانین باشند.
موارد مصرف کلاژن
کلاژن برای افراد مبتلا به پیری پوست، چین و چروک و افتادگی پوست به عنوان مکمل جوانساز بسیار مفید است، با مصرف روزانه ۵ تا ۱۰ گرم به مدت ۸ تا ۱۲ هفته، رطوبت، استحکام و کشسانی پوست را به طور قابل توجهی افزایش میدهد. کلاژن همچنین با تحریک فیبروبلاستها، تولید طبیعی را افزایش داده و عمق چین و چروک را کاهش میدهد، برای افراد دارای موهای نازک و شکننده و ناخنهای ضعیف، رشد و استحکام مو و ناخن را بهبود میبخشد.
کلاژن برای بیماران مبتلا به استئوآرتریت (آرتروز)، درد مفاصل و کاهش غضروف مفید است، با مصرف روزانه ۱۰ گرم به مدت ۳ تا ۶ ماه، درد مفاصل را کاهش داده و عملکرد مفاصل را در بیماران آرتروزی بهبود میبخشد. همچنین با تحریک تولید غضروف جدید و کاهش التهاب، پیشرفت آرتروز را کند میکند، برای ورزشکاران و افراد فعال بدنی، به کاهش درد تاندون و رباط و بهبود ریکاوری پس از آسیب کمک میکند.
کلاژن برای افراد مبتلا به پوکی استخوان و کاهش تراکم استخوان قابل استفاده است، با مصرف روزانه ۵ تا ۱۰ گرم، تراکم مواد معدنی استخوان را افزایش داده و خطر شکستگی را کاهش میدهد. برای صنایع آرایشی و بهداشتی به عنوان ماده مرطوبکننده و ضدپیری در کرمها، سرمها و ماسکهای صورت کاربرد گسترده دارد، برای تولیدکنندگان مکملهای غذایی و ورزشی به عنوان منبع پروتئین با قابلیت هضم آسان و خواص ویژه ضروری است.
شرایط نگهداری کلاژن
کلاژن باید در جای خشک، خنک و دور از نور مستقیم خورشید با دمای زیر ۲۵ درجه سانتیگراد نگهداری شود، در معرض رطوبت بالا ممکن است به تدریج کلوخه شود اگرچه از نظر شیمیایی پایدار میماند. کلاژن رطوبت نسبی محیط بالای ۶۰ درصد را به عنوان عاملی که میتواند باعث چسبندگی جزئی ذرات شود میشناسد، بنابراین کابینت دور از سینک ظرفشویی، بخارپز و پنجره آفتابگیر را به عنوان بهترین مکان نگهداری انتخاب میکند.
کلاژن پس از هر بار مصرف باید درب ظرف آن کاملاً بسته شود تا ورود رطوبت و آلودگی به حداقل برسد، در صورت تماس با هوا به مدت طولانی تغییر شیمیایی قابل توجهی نمیکند اما ممکن است بوهای خارجی را جذب کند. کلاژن از جذب بوهای خارجی باید محافظت شود زیرا پودر آن خاصیت جذب بو دارد، برای برداشتن پودر نیازمند قاشق خشک و تمیز است، زیرا قاشق مرطوب ممکن است باعث کلوخه شدن تدریجی در درازمدت شود.
کلاژن در یخچال نگهداری لازم نیست و میتواند در دمای اتاق نگهداری شود، در صورت نگهداری در یخچال، باید در ظرف کاملاً دربسته باشد تا از جذب رطوبت و تراکم جلوگیری شود. پس از باز شدن اولیه، در ظرف دربسته و شرایط استاندارد حداقل تا ۲۴ ماه کیفیت مطلوب خود را حفظ میکند، در صورت مشاهده هرگونه تغییر رنگ به زرد یا قهوهای، بوی نامطبوع یا کلوخه شدگی شدید، مصرف آن باید متوقف شود.
ارزش غذایی کلاژن
کلاژن در هر ۱۰۰ گرم پودر خالص حاوی حدود ۳۵۰ تا ۴۰۰ کالری انرژی است، در این مقدار حدود ۹۰ تا ۹۵ گرم پروتئین، ۰ گرم چربی و ۰ گرم کربوهیدارت دارد. کربوهیدارت موجود آن صفر است زیرا یک پروتئین خالص هیدرولیز شده میباشد، فیبر خام آن صفر گرم است و هیچ ماده مغذی دیگری ندارد.
کلاژن از نظر ریز مغذیها در هر ۱۰۰ گرم حاوی ۰ میلیگرم کلسیم، ۰ میلیگرم آهن و ۰ میلیگرم منیزیم است، همچنین ۰ میلیگرم پتاسیم، ۰ میلیگرم سدیم و ۰ میلیگرم روی در خود دارد. کلاژن میزان ویتامینهای آن صفر است و هیچ گونه ویتامین محلول در آب یا چربی ندارد، درصد خلوص آن حدود ۹۰ تا ۹۵ درصد پروتئین و کمتر از ۵ درصد رطوبت و ناخالصی است.
کلاژن مقدار آمینواسیدهای اصلی آن گلیسین حدود ۲۰ درصد، پرولین حدود ۱۲ درصد و هیدروکسی پرولین حدود ۱۰ درصد است، این ترکیب آمینواسیدی منحصر به فرد مسئول خواص بازسازی بافت همبند و سلامت مفاصل است. کلاژن فاقد تریپتوفان است و بنابراین یک پروتئین ناقص محسوب میشود، با توجه به این ارزش غذایی، به عنوان یک پروتئین تخصصی با کالری متوسط و بدون ریزمغذیهای دیگر شناخته میشود.
بهترین زمان مصرف کلاژن
کلاژن بهترین زمان مصرف آن صبحها با معده خالی نیم ساعت قبل از صبحانه است، در این زمان جذب آن به حداکثر میرسد زیرا اسید معده هنوز رقیق نشده است. مصرف در این زمان، آمینواسیدها را سریعتر وارد جریان خون کرده و بازسازی بافتها را تسریع میکند، همچنین میتواند همراه با صبحانه و به ویژه با ویتامین C برای افزایش جذب مصرف شود.
کلاژن دومین زمان مناسب برای مصرف آن ۳۰ تا ۶۰ دقیقه قبل از تمرینات ورزشی است، در این زمان فرصت کافی برای جذب و رسیدن به بافتهای همبند را دارد، مصرف قبل از تمرین، سنتز در تاندونها و رباطها را افزایش داده و از آسیب دیدگی جلوگیری میکند. این کار به ویژه برای ورزشکاران قدرتی و استقامتی که در معرض آسیب تاندون هستند بسیار مفید میباشد.
کلاژن سومین زمان استراتژیک برای مصرف آن قبل از خواب در افرادی که به دنبال بازسازی بافتها هستند و در طول شب که بدن در حالت بازسازی و ترمیم است، آمینواسیدهای لازم را برای سنتز طبیعی فراهم میکند. همچنین مصرف آن قبل از خواب با ویتامین C، اثر هم افزایی در تولید ان در طی ساعات استراحت دارد و برای افرادی که هدف کاهش چین و چروک و بهبود سلامت پوست دارند، مصرف شبانه با معده خالی توصیه میشود.
ترکیبات کلاژن
کلاژن ترکیب اصلی آن پپتیدهای هیدرولیز شده با وزن مولکولی بین ۲۰۰۰ تا ۵۰۰۰ دالتون است و این ترکیب از هیدرولیز آنزیمی نوع ۱ و ۳ از پوست و استخوان گاو یا ماهی تولید میشود. در فرم خالص خود، هیچ ماده افزودنی یا نگهدارنده شیمیایی ندارد و فاقد چربی و کربوهیدارت است و تنها ترکیبات مجاز شامل مقادیر ناچیز آب (کمتر از ۵ درصد) از فرآیند هیدرولیز باقیمانده است.
کلاژن از نظر ترکیبات شیمیایی حاوی حدود ۹۰ تا ۹۵ درصد پروتئین با پروفایل آمینواسیدی منحصر به فرد شامل گلیسین، پرولین و هیدروکسی پرولین است و درجه خلوص آن در گریدهای دارویی و غذایی بین ۹۰ تا ۹۵ درصد پروتئین و کمتر از ۵ درصد رطوبت است. کلاژن فلزات سنگین موجود در آن کمتر از ۱۰ قسمت در میلیون (ppm) و آرسنیک کمتر از ۲ ppm است که مطابق با استانداردهای جهانی است و فاقد هرگونه آلودگی میکروبی از جمله سالمونلا، اشرشیاکلی و مخمر و کپک است.
کلاژن در اشکال مختلف پودر معمولی، پودر فوری (اگلومره)، کپسول و قرص تولید میشود و فرم پودر فوری آن با فرآوری مرطوب و خشک برای حلالیت فوق سریع در آب سرد تولید میگردد. برخی گریدهای خاص ممکن است از کلاژن دریایی (ماهی) با وزن مولکولی پایینتر (۱۰۰۰ تا ۲۰۰۰ دالتون) برای جذب بالاتر تولید شوند. افراد با آلرژی به گاو یا ماهی باید از گریدهای متناسب با عدم حساسیت خود استفاده کنند.
قیمت کلاژن
کلاژن قیمت آن تحت تأثیر نرخ ارز، منشأ (گاوی، دریایی، مرغی)، خلوص، وزن مولکولی و حجم سفارش تعیین میگردد و در مقایسه با سایر پروتئینهای وی و گیاهی قیمت بالاتری دارد اما خواص منحصر به فرد آن ارزش اقتصادی را توجیه میکند. کلاژن قیمت هر کیلوگرم معمولاً بین محدوده مشخصی در فروشگاههای مختلف متغیر میباشد و به صورت عمده (فلهای) بسیار ارزانتر است و بستههای بزرگتر (مثلاً ۵، ۱۰، ۲۵ و ۵۰ کیلوگرمی) قیمت هر کیلوگرم کمتری نسبت به بستههای ۱۰۰ گرمی و یک کیلوگرمی دارند.
کلاژن قیمت آن به عواملی مانند منشأ (کلاژن دریایی با وزن مولکولی پایین گرانتر از گاوی است)، هیدرولیز (درجه هیدرولیز بالا قیمت بیشتر)، گواهیهای کیفی (ارگانیک، غیر GMO) و برند بستگی دارد و نوع دریایی با وزن مولکولی کمتر از ۲۰۰۰ دالتون به دلیل جذب بالاتر، قیمت بیشتری از نوع گاوی معمولی دارد. کلاژن بستهبندیهای با کیسههای دو لایه پلی اتیلنی و فویل آلومینیومی هزینه بیشتری نسبت به بستههای ساده پلاستیکی دارند و همچنین محصولات دارای گواهیهای غیر GMO، کوشر، حلال و ارگانیک قیمت بیشتری از محصولات معمولی دارند.
کلاژن برای اطلاع از قیمت دقیق باید به فروشگاههای معتبر مواد اولیه مکمل غذایی و دارویی مراجعه کرد و قیمتها معمولاً به صورت ماهانه بهروز میشوند و ممکن است در فروشگاههای مختلف متفاوت باشند. خرید عمده (فله) از لحاظ اقتصادی به صرفهتر است زیرا قیمت هر کیلوگرم تا ۴۰ درصد کاهش مییابد و همیشه محصول اصلی را از فروشگاههای مجاز تهیه کنید و فریب قیمتهای بسیار پایین با احتمال وجود ناخالصی یا وزن مولکولی بالا (کم اثرتر) را نخورید.
خرید کلاژن
کلاژن خرید آن باید از فروشگاههای معتبر مواد اولیه مکمل غذایی و دارویی انجام شود و هنگام خرید به منشأ (گاوی، دریایی، مرغی)، فرم (پودر معمولی یا فوری)، خلوص و تاریخ تولید توجه ویژه داشته باشید. همچنین برگه آنالیز (COA) که قابلیت استعلام خلوص، وزن مولکولی و محتوای فلزات سنگین را دارد بررسی کنید و بستهبندی باید کاملاً سالم، بدون پارگی و دارای برچسب مشخصات کامل با ذکر درصد پروتئین، وزن مولکولی، تاریخ تولید و انقضا باشد.
کلاژن خرید آنلاین این محصول مزایایی مانند مقایسه قیمت فروشندگان مختلف و مطالعه برگههای اطلاعات فنی را فراهم میکند و در خرید آنلاین حتماً از سایتهایی خرید کنید که گارانتی اصالت و بازگشت کالا ارائه میدهند. عکسهای واقعی بستهبندی و برگه آنالیز را پیش از خرید مشاهده کرده و از صحت اطلاعات اطمینان حاصل نمایید و فروشگاههای معتبر معمولاً نمونههای ۵۰ تا ۱۰۰ گرمی برای آزمایش حلالیت و خلوص ارائه میدهند.
کلاژن خرید حضوری به شما امکان مشاهده مستقیم محصول، بررسی رنگ، بافت و قابلیت جریان پذیری آن را میدهد و فروشنده معتبر باید اطلاعات شفافی درباره منشأ (کشور تولیدکننده)، منبع (گاو، ماهی یا مرغ)، وزن مولکولی و روش هیدرولیز ارائه دهد. کلاژن از فروشندگانی که برگه آنالیز (COA) ندارند یا از ارائه آن خودداری میکنند هرگز خرید نکنید و توصیه میشود پیش از خرید حجم زیاد برای مصرف شخصی یا خط تولید، ابتدا یک بسته کوچک ۱۰۰ گرمی تهیه و حلالیت و طعم آن را شخصاً تست کنید.
فروش کلاژن
کلاژن فروش آن در بازار به صورت خرده (مصرفکننده نهایی) و عمده (صنایع مکمل غذایی، دارویی و آرایشی) انجام میشود و فروشندگان عمده معمولاً محصول را با بستهبندی اصلی کارخانه در کیسههای ۵، ۱۰، ۲۵ و ۵۰ کیلوگرمی عرضه میکنند. کلاژن فروش خرده در بستههای ۵۰ گرمی، ۱۰۰ گرمی، ۲۵۰ گرمی، ۵۰۰ گرمی، یک کیلوگرمی و دو کیلوگرمی رایجترین شکل عرضه به مصرفکنندگان است و فروشگاههای مکمل غذایی، فروشگاههای مواد اولیه دارویی و آرایشی و پلتفرمهای تخصصی اینترنتی اصلیترین کانالهای فروش هستند.
کلاژن فروش آن باید همراه با ارائه اطلاعات کامل از جمله برگه آنالیز، روش مصرف، دوزهای توصیه شده، هشدارها و شرایط نگهداری باشد و فروشنده موظف است اطلاعاتی مانند منشأ، وزن مولکولی، گواهیهای کیفی و نتایج آزمونهای فلزات سنگین را در اختیار خریدار قرار دهد. کلاژن فروش محصولات تقلبی، تاریخ گذشته یا با وزن مولکولی بالا (غیرقابل جذب) در بازار تخلف محسوب شده و با فروشندگان آن برخورد قانونی میشود و فروشندگان معتبر معمولاً محصول را در انبارهای خشک (رطوبت زیر ۴۰ درصد) و خنک (زیر ۲۵ درجه) و دور از نور نگهداری میکنند.
کلاژن فروش آن در فصول مختلف سال نوسانات قیمتی دارد که به قیمت مواد اولیه دامی و دریایی و نرخ ارز بستگی دارد و فروشگاههای آنلاین تخصصی معمولاً اطلاعات دقیقتری درباره منشأ محصول و گواهیهای کیفی مانند ISO، GMP، Kosher، Halal و ارگانیک ارائه میدهند. در صورت فروش محصول با قیمت بسیار پایینتر از میانگین بازار، احتمال تقلبی بودن یا مخلوط بودن با ژلاتین ارزان (بدون پپتیدهای فعال) بسیار بالاست و فروشندگان باید شماره سریال و کد رهگیری هر بسته را برای پیگیری و اطمینان از اصالت و همچنین تاریخ تولید و انقضا را به وضوح درج کنند.
کلاژن اورجینال
کلاژن اورجینال دارای بستهبندی با کیفیت با چاپ شفاف و مشخصات کامل کارخانه تولیدکننده معتبر (اروپا، آمریکا، چین یا ژاپن) است و روی بستهبندی آن هولوگرام یا برچسب امنیتی با کد یکتا و شماره سریال قابل استعلام دارد. کلاژن اورجینال درب کیسه یا ظروف آن کاملاً استاندارد و دارای برچسب تاریخ تولید و انقضا به صورت حک شده است و پودر آن سفید تا کرم بسیار روشن، یکدست و بدون هیچ گونه توده یا ناخالصی قابل مشاهده است.
کلاژن اورجینال طعم خنثی و بسیار ملایم و بدون هیچ گونه بوی خارجی یا طعم شیمیایی و تلخی دارد و در آب گرم به سرعت حل شده و محلول شفاف تا کمی کدر ایجاد میکند. کلاژن اورجینال کد رهگیری و شماره سریال آن در سایت رسمی شرکت تولیدکننده قابل استعلام بوده و اصالت، خلوص و وزن مولکولی را تأیید میکند و پس از مصرف مداوم به مدت ۴ تا ۸ هفته، بهبود قابل مشاهده در سلامت پوست، مو و ناخن را به همراه دارد.
کلاژن اورجینال وزن خالص درج شده روی بسته با وزن واقعی مطابقت کامل دارد و وزن مولکولی (مثلاً ۲۰۰۰ دالتون یا ۳۰۰۰ دالتون) با عدد درج شده روی برچسب مطابق با برگه آنالیز معتبر است. کلاژن اورجینال بستهبندی خارجی آن دارای لوگو و علائم رسمی برندهای معتبر مانند Vital Proteins (آمریکا)، Neocell (آمریکا)، Norvik (آلمان) یا Peptan (فرانسه) است و فقط از فروشگاههایی بخرید که نمایندگی رسمی دارند و گواهی اصالت به همراه برگه آنالیز هر سری تولید (Lot-specific COA) و فاکتور رسمی ارائه میدهند.
کلاژن اصل
کلاژن اصل همان محصول اورجینال با خلوص بالای ۹۰ تا ۹۵ درصد پروتئین و وزن مولکولی پایین (۲۰۰۰ تا ۵۰۰۰ دالتون) است و هیچ گونه مواد افزودنی غیرمجاز، مواد پرکننده، نشاسته، شکر، طعمدهنده مصنوعی یا ژلاتین با وزن مولکولی بالا (غیرقابل جذب) ندارد. کلاژن اصل تحت نظارت سازمانهای نظارتی معتبر مانند FDA آمریکا، EFSA اروپا و مطابق با استانداردهای GMP تولید میگردد و گواهیهای کیفیت بینالمللی مانند ISO ۹۰۰۱، GMP، HACCP، Kosher، Halal و عاری بودن از آلودگی میکروبی (سالمونلا، اشرشیاکلی) و فلزات سنگین را داراست.
کلاژن اصل در بستهبندیهای دربست، مهروموم شده با درز صنعتی و دارای برچسب اصلی کارخانه با مشخصات کامل عرضه میگردد و وزن خالص، درصد پروتئین، وزن مولکولی، شماره سری تولید (Lot number)، تاریخ تولید و انقضا مندرج روی بسته دقیقاً مطابق با مستندات کارخانه و برگه آنالیز است. کلاژن اصل قابلیت ردیابی کامل از منبع (گاو علوفه خور، ماهی وحشی صید شده یا مرغ آزاد) تا محصول نهایی را از طریق کدهای رهگیری سریالی دارد و فروشندگان آن برگه آنالیز اختصاصی هر سری تولید (Lot-specific COA) را به همراه نتایج آزمونهای خلوص، وزن مولکولی، فلزات سنگین، آفتکشها و میکروبی از آزمایشگاه معتبر ثالث ارائه میدهند.
کلاژن اصل پس از باز شدن، در ظرف دربسته و دور از رطوبت، نور و حرارت تا ۲۴ ماه کیفیت و خلوص خود را حفظ میکند و در تستهای آزمایشگاهی شخص ثالث مستقل، میزان خلوص (حداقل ۹۰ درصد پروتئین)، وزن مولکولی صحیح و عدم وجود ناخالصیهای سمی را مطابق ادعای خود نشان میدهد.
کلاژن اصل هیچ گونه فلزات سنگین (سرب کمتر از ۰٫۵ ppm، کادمیوم کمتر از ۰٫۱ ppm، جیوه کمتر از ۰٫۰۵ ppm، آرسنیک کمتر از ۱ ppm) بالاتر از حد مجاز بینالمللی ندارد و تنها انتخاب مطمئن برای افراد مبتلا به پیری پوست و چین و چروک، بیماران آرتروز و درد مفاصل، ورزشکاران حرفهای و صنایع مکمل غذایی است که به خلوص بالا، جذب عالی و اثربخشی کامل نیاز دارند.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.