ویتامین C سی
مشخصات ویتامین C سی
ویتامین C سی از طریق تخمیر شیمیایی گلوکز در کارخانههای تولیدی چین و اروپا استخراج میشود و طی مراحل تخمیر با استفاده از باکتری، استخراج، کریستالیزاسیون و خشک کردن به پودری سفید و کریستالی تبدیل میگردد. ویتامین C سی در دمای محیط به صورت کریستالهای شش ضلعی سفید تا زرد روشن با طعم ترش و بدون بو ظاهر میشود و در نهایت به فرم پودر کریستالی یا پودر فوری با خلوص بالا در گریدهای دارویی و غذایی عرضه میگردد.
ویتامین C سی نوع غالب ترکیب آن اسید ال-آسکوربیک با فرمول مولکولی C6H8O6 و جرم مولکولی ۱۷۶.۱۲ گرم بر مول است و در هر ۱۰۰ گرم حاوی حدود ۹۹ درصد اسید ال-آسکوربیک خالص و کمتر از ۱ درصد رطوبت میباشد. ویتامین C به عنوان قویترین آنتیاکسیدان محلول در آب شناخته میشود که رادیکالهای آزاد را خنثی میکند و با خلوص بالا و پایداری عالی، محصول را برای صنایع دارویی، غذایی و آرایشی بسیار مؤثر میسازد.
ویتامین C در آب حل میشود (حدود ۳۳ گرم در ۱۰۰ میلیلیتر آب در دمای ۲۰ درجه) اما در الکل و حلالهای آلی کم محلول است و دارای حلالیت بالا با هیدراتاسیون سریع طی چند ثانیه در آب سرد میباشد. ویتامین C سی آزمایشهای انجام شده نشان داده که در محلولهای اسیدی (pH زیر ۵) پایدارتر از محلولهای خنثی و قلیایی است و این ویژگی را به کاربران میدهد که به عنوان آنتیاکسیدان، ماده احیاکننده و مکمل ویتامینی در صنایع مختلف استفاده شود.
مشخصههای ویتامین C سی
ویتامین C سی دارای مشخصه بارز پایداری حرارتی متوسط و حساسیت به نور، اکسیژن و فلزات سنگین است و این ویژگی را از حلقه لاکتون خود میگیرد که در حضور گرما، نور و یونهای فلزی به سرعت اکسید میشود. ویتامین C سی در دمای بالای ۶۰ درجه سانتیگراد در محلول به تدریج تخریب میشود و فعالیت خود را از دست میده و در نتیجه، یک ویتامین ضروری با نقش حیاتی در سنتز کلاژن، جذب آهن و عملکرد سیستم ایمنی محسوب میشود.
ویتامین C سی به صورت اسید ال-آسکوربیک (فعال) و اسید دی-آسکوربیک (غیرفعال) وجود دارد که فقط فرم ال فعال است همچنین به عنوان یک عامل کاهنده قوی عمل کرده و از اکسیداسیون سایر ترکیبات جلوگیری میکند. ویتامین C سی از طریق مشارکت در هیدروکسیلاسی پرولین و لیزین، سنتز کلاژن را تسریع کرده و ترمیم بافتها را بهبود میبخشد بنابراین نه تنها به عنوان ویتامین بلکه به عنوان آنتیاکسیدان، کوفاکتور آنزیمها و تقویتکننده سیستم ایمنی شناخته میشود.
ویتامین C سی در فرمولاسیون به دو شکل کریستالی معمولی و پودر فوری (اگلومره) برای جریان پذیری بهتر تولید میشود و در هر فرمولاسیون مقدار جذب رطوبت آن نسبتاً بالا است و در هوای مرطوب کلوخه میشود. ویتامین C سی میزان حلالیت آن در آب با افزایش دما افزایش مییابد اما پایداری حرارتی کاهش مییابد و با این ویژگیها گزینهای مناسب برای صنایع دارویی (قرص، کپسول، شربت)، غذایی (آبمیوه، سوسیس، آرد غنی شده) و آرایشی (کرمهای ضدچروک) به شمار میرود.
روش مصرف ویتامین C سی
ویتامین C سی به روش استاندارد با مصرف ۵۰۰ تا ۲۰۰۰ میلیگرم در روز برای بزرگسالان مصرف میشود و باید همراه با غذا یا با معده خالی بسته به تحمل گوارشی فرد مصرف کرد. ویتامین C در صورت استفاده از فرم پودر، یک گرم (یک قاشق چایخوری سرصاف) با ۲۰۰ تا ۳۰۰ میلیلیتر آب یا آبمیوه مخلوط میشود و در صورت هدف تقویت سیستم ایمنی در دوران سرماخوردگی، دوز ۱۰۰۰ تا ۲۰۰۰ میلیگرم در روز توصیه میشود.
ویتامین C سی بهتر است با مصرف همزمان بیوفلاونوئیدها (مانند ویتامین P) جذب و پایداری آن افزایش یابد و با مصرف همزمان با آهن، جذب آهن غیرهم (منابع گیاهی) را تا دو برابر افزایش میدهد. ویتامین C سی در صورت مصرف با ویتامین ای، اثر آنتیاکسیدانی هم افزایی ایجاد کرده و ویتامین ای بازسازی میشود. و برای افرادی که به دنبال حداکثر جذب هستند، مصرف در دوزهای تقسیم شده (هر ۶ تا ۸ ساعت) به جای یک دوز بالا مؤثرتر است.
ویتامین C سی را میتوان در آب، آبمیوه، اسموتی، ماست و دسرها نیز افزود و در این موارد به دلیل طعم ترش، بهتر است با شیرینکننده یا آبمیوه شیرین ترکیب شود. ویتامین سی برای تهیه سرم پوستی خانگی، با آب مقطر و گلیسیرین ترکیب شده و در یخچال نگهداری میشو و باید در ظروف دربسته و دور از نور و رطوبت نگهداری شود، زیرا نور و رطوبت باعث اکسیداسیون و کاهش فعالیت آن میگردد.
هشدار مصرف ویتامین C سی
ویتامین C سی برای افراد مبتلا به سنگ کلیه اگزالاتی سابقه دار باید با احتیاط مصرف شود و در صورت مصرف دوزهای بالا (بیش از ۱۰۰۰ میلیگرم در روز) ممکن است دفع اگزالات در ادرار را افزایش دهد. ویتامین C سی حتی در دوزهای بالا معمولاً بیخطر است اما میتواند باعث اسهال، تهوع و کرامپ شکمی در افراد حساس شود بنابراین پیش از مصرف دوز بالا، نیازمند مشورت با پزشک در افراد دارای سابقه سنگ کلیه است.
ویتامین C سی در صورت مصرف همزمان با داروهای شیمی درمانی، ممکن است اثربخشی برخی داروها را کاهش دهد و باید دوز مصرفی آن در بیماران مبتلا به هموکروماتوز (ذخیره اضافی آهن) با احتیاط تنظیم گردد. ویتامین C برای افراد مبتلا به کمبود آنزیم G6PD در دوزهای بالا (بیش از ۱۰۰۰ میلیگرم) ممکن است باعث کم خونی همولیتیک شود و در صورت مصرف همزمان با داروهای ضد انعقاد (وارفارین) تداخل خاصی ندارد اما باید INR کنترل شود.
ویتامین C سی نیازمند مصرف متعادل است زیرا دوزهای بالای مزمن (بیش از ۲۰۰۰ میلیگرم در روز) ممکن است باعث اختلالات گوارشی شود و در زنان باردار در دوزهای استاندارد (تا ۲۰۰۰ میلیگرم در روز) بیخطر است اما دوزهای بالاتر توصیه نمیشود. ویتامین C سی برای کودکان در دوزهای مناسب (۱۵ تا ۷۵ میلیگرم در روز بسته به سن) ضروری و بیخطر است و برای افراد مبتلا به دیابت در دوزهای معمول بیخطر است و حتی ممکن است کنترل قند خون را بهبود بخشد.
موارد مصرف ویتامین C سی
ویتامین C سی برای افراد مبتلا به سرماخوردگی و آنفلوآنزا به منظور کاهش شدت و مدت علائم بسیار مفید است و با مصرف روزانه ۱۰۰۰ تا ۲۰۰۰ میلیگرم در شروع علائم، مدت بیماری را تا ۸ درصد در بزرگسالان کاهش میدهد. ویتامین C سی همچنین با تحریک تولید و عملکرد گلبولهای سفید (لنفوسیتها و نوتروفیلها) سیستم ایمنی را تقویت میکند و برای ورزشکاران استقامتی، با کاهش استرس اکسیداتیو ناشی از تمرین، ریکاوری را تسریع کرده و التهاب را کاهش میدهد.
ویتامین C سی برای افراد مبتلا به کم خونی فقر آهن به منظور افزایش جذب آهن گیاهی قابل استفاده است و با مصرف همزمان ۲۰۰ میلیگرم به همراه وعده غذایی حاوی آهن غیرهم، جذب آهن را تا ۳۰۰ درصد افزایش میدهد. ویتامین C سی همچنین با تبدیل آهن فریک (Fe+3) به آهن فرو (Fe+2) قابل جذبتر، اثربخشی مکملهای آهن را بهبود میبخشد و برای افراد مبتلا به بیماری لثه و بهبود زخم، با تسریع سنتز کلاژن، ترمیم بافت همبند را تسریع میکند.
ویتامین C برای صنایع غذایی به عنوان آنتیاکسیدان و نگهدارنده طبیعی در محصولات گوشتی، آبمیوهها و کنسروها کاربرد گسترده دارد و با جلوگیری از اکسیداسیون چربیها و تغییر رنگ قهوهای در میوههای بریده شده، ماندگاری محصولات را افزایش میدهد. ویتامین C در صنایع آرایشی و بهداشتی به عنوان عامل ضدچروک و روشن کننده پوست در کرمها و سرمها استفاده میشود و برای تولیدکنندگان مکملهای غذایی و دارویی به عنوان ویتامین ضروری در قرصها، کپسولها و شربتها ضروری است.
شرایط نگهداری ویتامین C سی
ویتامین C سی باید در جای خشک، خنک و دور از نور مستقیم خورشید با دمای زیر ۲۰ درجه سانتیگراد نگهداری شود و در معرض نور و حرارت، به سرعت اکسید شده و رنگ آن از سفید به زرد و سپس قهوهای تغییر میکند. ویتامین C سی اکسیژن و رطوبت هوا را به عنوان مهمترین عوامل تخریب خود میشناسد که در ظرف باید کاملاً دربسته باشد بنابراین کابینت دور از پنجره، اجاق گاز و وسایل گرمایشی را به عنوان بهترین مکان نگهداری انتخاب میکند.
ویتامین C سی پس از هر بار مصرف باید درب ظرف آن کاملاً بسته شود تا ورود اکسیژن و رطوبت به حداقل برسد و در صورت تماس با هوا به مدت طولانی، اکسید شده و به اسید دهیدروآسکوربیک تبدیل میشود که فعالیت ویتامینی کمتری دارد. ویتامین C سی همچنین در ظروف فلزی (به جز استیل ضدزنگ) با یونهای فلزی واکنش داده و تخریب میشود و برای برداشتن پودر نیازمند قاشق خشک و تمیز از جنس پلاستیک یا استیل است، زیرا قاشق فلزی معمولی باعث کاتالیز اکسیداسیون میگردد.
ویتامین C سی در یخچال نگهداری میتواند طول عمر آن را افزایش دهد اما باید در ظرف کاملاً دربسته باشد و در صورت خروج از یخچال، اجازه دهید قبل از باز کردن به دمای محیط برسد تا از جذب رطوبت جلوگیری شود. ویتامین C سی پس از باز شدن اولیه، در ظرف دربسته و شرایط استاندارد حداکثر تا ۱۲ ماه کیفیت مطلوب خود را حفظ میکند و در صورت مشاهده هرگونه تغییر رنگ به قهوهای تیره، بوی نامطبوع یا کلوخه شدگی شدید، مصرف آن باید بلافاصله متوقف شود.
ارزش غذایی ویتامین C سی
ویتامین C سی در هر ۱۰۰ گرم پودر خالص حاوی حدود ۳۸۰ تا ۴۰۰ کالری انرژی است و در این مقدار حدود ۰ گرم پروتئین، ۰ گرم چربی و ۹۹ گرم کربوهیدارت دارد. ویتامین C کربوهیدارت موجود آن به صورت اسید ال-آسکوربیک است که بدن قادر به استفاده از آن به عنوان انرژی میباشد و فیبر خام آن صفر گرم است زیرا یک ماده شیمیایی خالص میباشد.
ویتامین سی از نظر ریز مغذیها در هر ۱۰۰ گرم حاوی ۰ میلیگرم کلسیم، ۰ میلیگرم آهن و ۰ میلیگرم منیزیم است همچنین ۰ میلیگرم پتاسیم، ۰ میلیگرم سدیم و ۰ میلیگرم روی در خود دارد. ویتامین C میزان ویتامینهای دیگر آن صفر است و تنها خود ویتامین C را داراست و درصد خلوص آن حدود ۹۹ درصد اسید ال-آسکوربیک و کمتر از ۰.۵ درصد رطوبت است.
ویتامین C سی مقدار فعالیت ویتامینی آن ۱۰۰۰ میلیگرم معادل ۱۱۱۱ درصد نیاز روزانه بزرگسالان است و این ویژگی باعث میشود که با دوزهای کم نیاز روزانه تأمین شود. ویتامین C سی محتوای سدیم آن صفر است که برای بیماران پرفشاری خون بسیار مناسب میباشد و با توجه به این ارزش غذایی، به عنوان یک ویتامین خالص با کالری متوسط و بدون ریزمغذیهای دیگر شناخته میشود.
بهترین زمان مصرف ویتامین C سی
ویتامین C سی بهترین زمان مصرف آن همراه با وعده غذایی حاوی آهن برای افزایش جذب آهن است و در وعده صبحانه همراه با غلات غنی شده با آهن یا تخممرغ، جذب آهن را به حداکثر میرساند. ویتامین C سی مصرف همراه با غذا همچنین از تحریک معده در افراد حساس جلوگیری میکند همچنین میتواند در میان وعدهها به همراه آب پرتقال یا کیوی طبیعی مصرف شود.
ویتامین C سی دومین زمان مناسب برای مصرف آن بلافاصله پس از تمرینات ورزشی سنگین است و در این زمان استرس اکسیداتیو ناشی از تمرین را خنثی کرده و ریکاوری را تسریع میکند. ویتامین سی مصرف در این زمان، با کاهش التهاب و درد عضلانی تأخیری (DOMS) کیفیت تمرین روز بعد را بهبود میبخشد و این کار به ویژه برای ورزشکاران استقامتی و قدرتی که تمرینات تخریبی انجام میدهند بسیار مفید میباشد.
ویتامین C سی سومین زمان استراتژیک برای مصرف آن در شروع اولین علائم سرماخوردگی و آنفلوآنزا است و در این زمان با دوز بالا (۱۰۰۰ میلیگرم هر ۶ ساعت) مدت و شدت بیماری را کاهش میدهد. ویتامین C سی همچنین مصرف آن در طول روز به صورت تقسیم شده (هر ۶ تا ۸ ساعت) به دلیل نیمه عمر کوتاه (حدود ۳۰ دقیقه) مؤثرتر از یک دوز واحد است و برای افرادی که دچار تحریک معده با ویتامین C هستند، بهتر است با غذا مصرف کرده و از فرم بافری شده (اسکوربات کلسیم) استفاده کنند.
ترکیبات ویتامین C سی
ویتامین C سی ترکیب اصلی آن اسید ال-آسکوربیک با فرمول شیمیایی C6H8O6 است که از خانواده ویتامینهای محلول در آب میباشد و این ترکیب از گلوکز با فرآیند تخمیر دو مرحلهای با استفاده از باکتری گلوکونوباکتر اکسیدانس تولید میشود. ویتامین C سی در فرم خالص خود، هیچ ماده افزودنی یا نگهدارنده شیمیایی ندارد و تنها ترکیبات مجاز شامل مقادیر جزئی آب (کمتر از ۰.۵ درصد) از فرآیند کریستالیزاسیون باقیمانده است.
ویتامین C سی از نظر ترکیبات شیمیایی حاوی حدود ۹۹ درصد اسید ال-آسکوربیک با وزن مولکولی ۱۷۶.۱۲ گرم بر مول است و پایداری آن به شدت به pH بستگی دارد و در pH ۵ تا ۶ بیشترین پایداری را دارد. ویتامین C درجه خلوص آن در گریدهای دارویی و غذایی بین ۹۹ تا ۱۰۰ درصد است و فلزات سنگین موجود در آن کمتر از حد مجاز استانداردهای USP، BP و FCC است.
ویتامین C سی در اشکال مختلف پودر کریستالی، پودر فوری (اگلومره)، قرص جوشان و کپسول تولید میشود و فرم پودر فوری آن با فرآوری اگلومره برای حلالیت فوق سریع و جریان پذیری بهتر تولید میگردد. ویتامین C سی برخی گریدهای خاص ممکن است به صورت اسکوربات کلسیم (بافر شده) برای کاهش اسیدیته معده تولید شوند و افراد با حساسیت به ذرت یا گلوکز باید از محصولات تولید شده با گلوکز غیرذرتی استفاده کنند.
قیمت ویتامین C سی
ویتامین C سی قیمت آن تحت تأثیر نرخ ارز، خلوص، حجم سفارش و کشور تولیدکننده تعیین میگردد و در مقایسه با بسیاری از ویتامینها قیمت متوسطی دارد و بسیار مقرون به صرفه است. ویتامین C قیمت هر کیلوگرم معمولاً بین محدوده مشخصی در فروشگاههای مختلف متغیر میباشد و بستههای بزرگتر (مثلاً ۲۵ کیلوگرمی و ۵۰ کیلوگرمی) قیمت هر کیلوگرم کمتری نسبت به بستههای ۱۰۰ گرمی و یک کیلوگرمی دارند.
ویتامین C سی قیمت آن به عواملی مانند منشأ (چین بزرگترین تولیدکننده، همچنین اروپا و آمریکا)، فرم (کریستالی، پودر فوری، بافری شده) و گواهیهای ارگانیک بستگی دارد و نوع پودر فوری و بافری شده به دلیل فرآوری بیشتر، قیمت بیشتری از نوع کریستالی معمولی دارد. ویتامین C سی بستهبندیهای ضد نور و رطوبت با کیسههای آلومینیومی هزینه بیشتری نسبت به بستههای پلاستیکی ساده دارند همچنین محصولات دارای گواهی غیر GMO، کوشر و حلال قیمت بیشتری از محصولات معمولی دارند.
ویتامین C سی برای اطلاع از قیمت دقیق باید به فروشگاههای معتبر مواد اولیه دارویی و غذایی مراجعه کرد و قیمتها معمولاً به صورت ماهانه بهروز میشوند و ممکن است در فروشگاههای مختلف متفاوت باشند. ویتامین C سی خرید عمده (فله) از لحاظ اقتصادی به صرفهتر است زیرا قیمت هر کیلوگرم تا ۴۰ درصد کاهش مییابد و همیشه محصول اصلی را از فروشگاههای مجاز تهیه کنید و فریب قیمتهای بسیار پایین با احتمال وجود ناخالصی یا تاریخ گذشته بودن را نخورید.
خرید ویتامین C سی
ویتامین C خرید آن باید از فروشگاههای معتبر مواد اولیه دارویی، غذایی و مکملهای غذایی انجام شود هنگام خرید به فرم (کریستالی، پودر فوری یا بافری شده)، خلوص و تاریخ تولید توجه ویژه داشته باشید. ویتامین C سی همچنین برگه آنالیز (COA) که قابلیت استعلام خلوص و پایداری را دارد بررسی کنید و بستهبندی باید کاملاً سالم، بدون پارگی و دارای برچسب مشخصات کامل با ذکر درصد خلوص و تاریخ تولید باشد.
ویتامین C سی خرید آنلاین این محصول مزایایی مانند مقایسه قیمت فروشندگان مختلف و مطالعه برگههای اطلاعات فنی را فراهم میکند و در خرید آنلاین حتماً از سایتهایی خرید کنید که گارانتی اصالت و بازگشت کالا ارائه میدهند. ویتامین C سی عکسهای واقعی بستهبندی و برگه آنالیز را پیش از خرید مشاهده کرده و از صحت اطلاعات اطمینان حاصل نمایید و فروشگاههای معتبر معمولاً نمونههای ۵۰ تا ۱۰۰ گرمی برای آزمایش حلالیت و طعم ارائه میدهند.
ویتامین C سی خرید حضوری به شما امکان مشاهده مستقیم محصول، بررسی رنگ، بافت و کریستالها را میدهد و فروشنده معتبر باید اطلاعات شفافی درباره کشور تولیدکننده، خلوص و فرم محصول ارائه دهد. ویتامین C از فروشندگانی که برگه آنالیز (COA) ندارند یا از ارائه آن خودداری میکنند هرگز خرید نکنید و توصیه میشود پیش از خرید حجم زیاد برای مصرف شخصی یا خط تولید، ابتدا یک بسته کوچک ۱۰۰ گرمی تهیه و خلوص و اسیدیته آن را شخصاً تست کنید.
فروش ویتامین C سی
ویتامین C فروش آن در بازار به صورت خرده (مصرفکننده نهایی) و عمده (صنایع دارویی، غذایی، آرایشی) انجام میشود و فروشندگان عمده معمولاً محصول را با بستهبندی اصلی کارخانه در کیسههای ۵، ۱۰، ۲۵ و ۵۰ کیلوگرمی عرضه میکنند. ویتامین C سی فروش خرده در بستههای ۱۰۰ گرمی، ۲۵۰ گرمی، ۵۰۰ گرمی و یک کیلوگرمی رایجترین شکل عرضه به مصرفکنندگان خانگی است و فروشگاههای مواد اولیه دارویی، فروشگاههای مکمل غذایی و پلتفرمهای تخصصی اینترنتی اصلیترین کانالهای فروش هستند.
ویتامین C سی فروش آن باید همراه با ارائه اطلاعات کامل از جمله برگه آنالیز، روش مصرف، شرایط نگهداری و هشدارها باشد و فروشنده موظف است اطلاعاتی مانند کشور تولیدکننده و نتایج آزمونهای فلزات سنگین را در اختیار خریدار قرار دهد. ویتامین C سی فروش محصولات تقلبی، تاریخ گذشته یا با خلوص نامشخص در بازار تخلف محسوب شده و با فروشندگان آن برخورد قانونی میشود و فروشندگان معتبر معمولاً محصول را در انبارهای خنک (زیر ۲۰ درجه) و خشک (رطوبت زیر ۴۰ درصد) و دور از نور نگهداری میکنند.
ویتامین C سی فروش آن در فصول مختلف سال نوسانات قیمتی دارد که به قیمت گلوکز و نرخ ارز بستگی دارد و فروشگاههای آنلاین تخصصی معمولاً اطلاعات دقیقتری درباره منشأ ماده اولیه (گلوکز) و گواهیهای کیفی مانند ISO، HACCP و GMP ارائه میدهند. ویتامین C سی در صورت فروش محصول با قیمت بسیار پایینتر از میانگین بازار، احتمال تقلبی بودن یا مخلوط بودن با اسید سیتریک بسیار بالاست و فروشندگان باید شماره سریال و کد رهگیری هر بسته را برای پیگیری و اطمینان از اصالت و همچنین تاریخ تولید و انقضا را به وضوح درج کنند.
ویتامین C سی اورجینال
ویتامین C سی اورجینال دارای بستهبندی با کیفیت با چاپ شفاف و مشخصات کامل کارخانه تولیدکننده معتبر است و روی بستهبندی آن هولوگرام یا برچسب امنیتی با کد یکتا و شماره سریال قابل استعلام دارد. ویتامین C سی اورجینال درب کیسه یا ظروف آن کاملاً استاندارد و دارای برچسب تاریخ تولید و انقضا به صورت حک شده است و پودر آن سفید، یکدست، کریستالی با درخشندگی مشخص و بدون هیچ گونه توده یا ناخالصی قابل مشاهده است.
ویتامین C سی اورجینال طعم ترش خالص و بدون هیچ گونه بوی خارجی یا تلخی دارد و در آب سرد به سرعت حل شده و محلول شفاف و بیرنگی ایجاد میکند. ویتامین C اورجینال کد رهگیری و شماره سریال آن در سایت رسمی شرکت تولیدکننده قابل استعلام بوده و اصالت، خلوص و درجه را تأیید میکند و پس از مصرف، طعم ترش خالص و بدون پس طعم شیمیایی ایجاد میکند.
ویتامین C سی اورجینال وزن خالص درج شده روی بسته با وزن واقعی مطابقت کامل دارد و خلوص (حداقل ۹۹ درصد) با عدد درج شده روی برچسب مطابق با برگه آنالیز معتبر است. ویتامین C سی اورجینال بستهبندی خارجی آن دارای لوگو و علائم رسمی برندهای معتبر جهانی مانند DSM، CSPC یا North China Pharmaceutical است و فقط از فروشگاههایی بخرید که نمایندگی رسمی دارند و گواهی اصالت به همراه برگه آنالیز هر سری تولید (Lot-specific COA) و فاکتور رسمی ارائه میدهند.
ویتامین C سی اصل
ویتامین C سی اصل همان محصول اورجینال با خلوص بالای ۹۹ درصد و فعالیت ویتامینی کامل است که مستقیماً از کارخانه اصلی تأمین میشود. ویتامین C سی اصل هیچ گونه مواد افزودنی غیرمجاز، مواد پرکننده، نشاسته یا اسید سیتریک ندارد. ویتامین C سی اصل تحت نظارت سازمانهای نظارتی معتبر مانند FDA آمریکا، EFSA اروپا یا سازمان غذا و داروی چین تولید میگردد. ویتامین C سی اصل گواهیهای کیفیت بینالمللی مانند GMP، HACCP، ISO ۹۰۰۱، کوشر، حلال و عاری بودن از آلودگی میکروبی (سالمونلا، اشرشیاکلی) را داراست.
ویتامین C سی اصل در بستهبندیهای دربست، مهروموم شده با درز صنعتی و دارای برچسب اصلی کارخانه با مشخصات کامل عرضه میگردد و وزن خالص، خلوص، شماره سری تولید (Lot number)، تاریخ تولید و انقضا مندرج روی بسته دقیقاً مطابق با مستندات کارخانه و برگه آنالیز است. ویتامین C اصل قابلیت ردیابی کامل از منبع گلوکز تا محصول نهایی را از طریق کدهای رهگیری سریالی دارد و فروشندگان آن برگه آنالیز اختصاصی هر سری تولید (Lot-specific COA) را به همراه نتایج آزمونهای خلوص، فلزات سنگین، آرسنیک و میکروبی از آزمایشگاه معتبر ثالث ارائه میدهند.
ویتامین C سی اصل پس از باز شدن، در ظرف دربسته و دور از رطوبت، نور و حرارت تا ۱۲ ماه کیفیت و فعالیت خود را حفظ میکند و در تستهای آزمایشگاهی شخص ثالث مستقل، میزان خلوص (حداقل ۹۹ درصد)، عدم وجود ناخالصیهای سمی و پایداری را مطابق ادعای خود نشان میدهد. ویتامین C سی اصل هیچ گونه فلزات سنگین (سرب کمتر از ۰.۵ ppm، کادمیوم کمتر از ۰.۱ ppm، جیوه کمتر از ۰.۰۵ ppm، آرسنیک کمتر از ۱ ppm) بالاتر از حد مجاز بینالمللی ندارد و تنها انتخاب مطمئن برای صنایع دارویی حساس، تولیدکنندگان مکملهای ورزشی حرفهای، بیماران با نقص ایمنی و افرادی است که به خلوص بالا، پایداری و اثربخشی کامل نیاز دارند.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.