مالتودکسترین تولید چین یکی از پرمصرف‌ترین و پرکاربردترین انواع کربوهیدرات‌های پیچیده در صنایع غذایی، دارویی و به ویژه در زمینه تولید مکمل‌های ورزشی است که توسط شرکت‌های متعدد و معتبر چینی با استفاده از نشاسته ذرت، سیب‌زمینی، برنج یا گندم و از طریق فرآیند هیدرولیز آنزیمی یا اسیدی کنترل شده تولید و به بازارهای جهانی از جمله ایران عرضه می‌شود، این محصول به صورت پودری سفید رنگ، بسیار ریز و یکنواخت با خلوص بالا و دارای دکستروز اکویوالنت (DE) متفاوت است که نشان‌دهنده درجه هیدرولیز و میزان شیرینی و حلالیت آن می‌باشد، مالتودکسترین تولید چین به دلیل کیفیت قابل قبول، قیمت بسیار رقابتی و دسترسی آسان، توانسته است سهم قابل توجهی از بازار جهانی و داخلی را به خود اختصاص دهد و به عنوان یک ماده اولیه استراتژیک در تولید انواع محصولات غذایی، نوشیدنی‌ها، مکمل‌های ورزشی، محصولات نانوایی، فرآورده‌های گوشتی و حتی در صنایع داروسازی به عنوان حامل و افزودنی مورد استفاده قرار گیرد، چین به عنوان یکی از بزرگترین تولیدکنندگان و صادرکنندگان مالتودکسترین در جهان، با بهره‌گیری از مواد اولیه فراوان و ارزان، خطوط تولید پیشرفته و مقیاس عظیم تولید، توانسته است محصولاتی با کیفیت قابل رقابت با برندهای اروپایی و آمریکایی اما با قیمتی به مراتب پایین‌تر عرضه کند و این موضوع برای بسیاری از تولیدکنندگان در کشورهای در حال توسعه از جمله ایران بسیار جذاب و مقرون به صرفه است.