لاکتوز مگله آلمان
لاکتوز چیست ؟
لاکتوز یک نوع قند طبیعی است که در شیر و محصولات لبنی یافت میشود. این یک دیساکارید است که از گلوکز و گالاکتوز تشکیل شده است. لاکتوز به عنوان منبع اصلی انرژی برای نوزادان و کودکان استفاده میشود. در صنعت غذایی، لاکتوز به عنوان یک ماده افزودنی برای افزودن شیرینی، طعم و قوام به محصولات مختلف از جمله شکلات، قنادیها، محصولات پخته شده، آبمیوهها و پنیرها استفاده میشود.
لاکتوز از کجا میآید؟
لاکتوز یک نوع قند طبیعی است که در شیر پستانداران مانند گاو، بز و انسان یافت میشود. این قند معمولاً در شیر و محصولات لبنی موجود است. از شیر گاو و بز برای تهیه پنیر و ماست استفاده میشود، اما تمام محصولات لبنی حاوی مقادیر یکسانی از لکتوز نیستند.
برخی از پنیرهای سفت مانند چدار، پارمزان و پنیرهای سوئیسی دارای مقادیر کمی از لکتوز هستند یا کلاً بدون لاکتوز تولید میشوند. این امر به دلیل حذف آب پنیر در طی فرآیند تولید و همچنین تجزیه مداوم لاکتوز توسط باکتریها در طول فرآیند تولید پنیر اتفاق میافتد. به عنوان مقابل، شیر، بستنی و ماست حاوی مقادیر زیادی از این قند هستند.
پودر لاکتوز آلمانی
لاکتوز مگله
از باکیفیتترین پودر های لاکتوز در جهان که شرکت سیتاک واردکننده انحصاری این محصول می باشد.
مگله با بیش از 70 سال تجربه، یکی از تولیدکنندگان پیشرو در تولید لاکتوز مواد غذایی و دارویی در جهان است. ما در بسیاری از بخشهای زندگی خود با لاکتوز مواجه میشویم – دلیل کافی برای نگاه دقیقتر به این “پودر سفید” چند منظوره است.
اهمیت لاکتوز در مواد غذایی؟
اهمیت لکتوز برای زندگی بر اساس خواص منحصر به فرد و چند منظوره آن است. در سیستم های فیزیولوژیکی و در تغذیه، به عنوان یک مولکول سوخت مهم عمل می کند که انرژی سلول ها را برای حفظ نظم بیولوژیکی خود فراهم می کند.
لاکتوز یک عامل کمپلکسکننده مهم است که از انتقال و جذب مواد معدنی حیاتی مانند کلسیم یا منیزیم برای اطمینان از سلامت استخوانها و دندانها و فعال کردن انقباض عضلانی و انتقال عصبی پشتیبانی میکند. به عنوان مثال، به طور فعال به معرفی غذاهای کمکی برای نوزادان در حال رشد کمک می کند.
شرکت مگله آلمان یکی از تولیدکنندگان پودر لاکتوز با کیفیت بالا است. این محصول که از لاکتوز به عنوان ماده اصلی تولید میشود، توسط شرکت سیتاک در ایران به فروش میرسد. این پودر لاکتوز به عنوان یک ماده افزودنی مورد استفاده قرار میگیرد و در صنایع مختلف از جمله صنایع غذایی، فرآوری مواد غذایی و داروسازی استفاده میشود.
قیمت لاکتوز مگله آلمان
شرکت فارمد پودر، به عنوان یکی از پیشروهای بازار صنایع غذایی در ایران، با افتخار پودر لاکتوز مگله را به مشتریان عزیز ارائه میدهد. این پودر لکتوز با کیفیت بالا، که به عنوان یک ماده اصلی در صنایع مختلف از جمله صنایع غذایی، فرآوری مواد غذایی و داروسازی استفاده میشود، توسط سیتاک به بازار ایران عرضه میشود. ما به تأمین محصولات با کیفیت و خدمات بی نظیر به مشتریان خود متعهد هستیم و افتخار میکنیم که محصولات متمیز و معتبری همچون پودر لاکتوز مگله را به دست مشتریان عزیز ارائه دهیم.
لاکتوز چیست؟
این ماده ی شیمیایی یک دی ساکارید است با فرمول شیمیایی C12H22O11 که به صورت پودری سفید رنگ است. این ماده که به آن قند شیر نیز می گویند از ترکیب یک گلوگز و یک گلاکتوز تشکیل می شود. لاکتوز یک کربوهیدرات و دی ساکارید است که همچون ساکارز به صورت طبیعی وجود دارد و در صنعت غذا مورد استفاده قرار می گیرد. این ماده شیرینی کم و بویی شبیه به بوی شیر دارد.
لاکتوز در چه مواد غذایی وجود دارد؟
این ماده که به صورت طبیعی در شیر وجود دارد در انواع محصولات غذایی مورد استفاده قرار می گیرد. از جمله در انواعی شیرینجات و شکلاتها، محصولات نانوایی، محصولات فرآوری شده مانند سوسیس، کالباس، در محصولات لبنی همچون، ماست، پنیر، کره، مارگارین، سیب زمینی و مواد غذایی آماده مانند سوپ و نوشیدنی ها همچون نسکافه حاوی لاکتوز هستند.
لاکتوز در شیر خشک چیست؟
شیر مادر حاوی لاکتوز است این کربوهیدارت از طریق شیر مادر به نوزاد داده منتقل می شود. اغلب شیر خشک ها نیز حاوی لاکتوز هستند چرا که وجود لاکتوز در شیر خشک می تواند رشد و فعالیت های گوارشی را بهبود ببخشد و هضم شیر را آسان تر می کند
کاربرد لاکتوز در داروسازی
این کربوهیدرات یک دی ساکارید پرکننده است که در صنعت داروسازی در قرص ها باعث افزایش مواد شده و قرص ها را فشرده می کند.
لاکتوز در بدنسازی
از این ماده ی شیمیایی در مکمل های بدنسازی نیز به عنوان ماده ایی پر کننده استفاده می شود.
لاکتوز برای دیابت
از فواید لاکتوز این است که وجود آن در مواد غذایی باعث جذب بهتر و سریع تر کلسیم می شود و بسیار برای افراد دیابتی مناسب و مفید است.
تاثیر لاکتوز در بدن
قند شیر یا لاکتوز کربوهیدراتی است که در جذب کلسیم و بهبود عملکرد دستگاه گوارش نقش مهمی ایفا می کند. رژیم غذایی که حاوی لاکتوز باشد باعث جذب سریعتر کلسیم، منیزیم و فسفر شده و استحکام بافت استخوانی را افزایش می دهد. لاکتوز به این دلیل که نسبت به ساکارز و مالتوز کمتر هیدرولیز می شود مقدار کمی از آن در بخش بالای روده می شود.
تفاوت لاکتوز و گالاکتوز
گالاکتوز مونوساکاریدی است حلال در آب که با پیوند با گلوکز، لاکتوز را تشکیل می دهد. لاکتوز یک دی ساکارید است که با هیدورلیز شدن از طریق آنزیم لاکتاز، گلوکز و گالاکتوز تولید می کند. لاکتوز نسبت به گلاکتوز شاخص قندی پایینی دارد
لاکتوز مگله
شرکت مگله یک شرکت فرآوری شیر و آب پنیر است که در Wasserburg am Inn ، آلمان مستقر است. لاکتوز مگله از مهمترین تولیدات این شرکت به شمار می رود.
تاریخچه مگله آلمان
در سال 1882 یوزف آنتون مگل یک گاوداری در Wasserburg am Inn تاسیس کرد. به منظور گسترش آن در مارس 1887 ، یوزف مگل کار را شروع کرد و دوباره شرکت را تأسیس کرد. در دهه های بعدی این شرکت به رشد خود ادامه داد و در دهه 1930 به بزرگترین شرکت تولید لبنیات در مونیخ تبدیل شد. در سال 1932 ، تولید نیمه اتوماتیک با ماشین آلات تشکیل 250 گرم و 500 گرم کره قالبی آغاز شد. دستیابی به موفقیت در Meggle با سی و هفتمین کنگره بین المللی مسحیت در مونیخ در تابستان 1960 صورت گرفت. مگل برای تهیه 500000 شرکت کننده بین المللی کره در طول یک هفته رویداد انتخاب شد. Meggle کره سهم را تولید کرد – و یک دسته محصول جدید ایجاد کرد. در سال 1998 ، این شرکت بازسازی شد و به یک شرکت سهامی تبدیل شد. در سال 2012 درآمد شرکتها برای اولین بار از یک میلیارد یورو فراتر رفت. Meggle دارای مکان های تولید و فروش در آمریکای شمالی و جنوبی و آسیا است. در اروپای شرقی ، محصولات شیر ، پنیر ، خامه و ماست برای بازارهای محلی در چندین مکان تولید می شود
تولیدات شرکت مگله
Meggle محصولات لاکتوز مگله و کره مانند گیاهان ، سیر و کره ترافل را تولید می کند. در سال 1995 ، باگت های خنک شده با کره گیاه به دامنه محصول اضافه شد.
خرید محصولات مگله در ایران
شرکت فارمد پودر مگله در گرید های غذایی و دارویی از شرکت مگله آلمان در ایران را بر عهده دارد.
برای خرید لاکتوز وارد شوید.
خرید لاکتوز
فارمد پودر فروشگاه اینترنتی مواد شیمیایی فعال در حوزه ی خرید و فروش مواد شیمیایی از جمله بهترین برندهای موجود در بازار با تضمین اصالت کالا می باشد. شما مشتریان عزیز می توانید جهت اطلاع در مورد لاکتوز و ثبت سفارش با کارشناسان ما در واحد فروش در تماس باشید تا در کوتاه ترین زمان ممکن محصول خود را تحویل بگیرید. بازرگانی شیمی سنتر ارائه دهنده ی بهترین خدمات به شما خریداران محترم است. جهت استعلام از قیمت مواد شیمیایی با ما در ارتباط باشید.
خرید لاکتوز در تهران
جهت خرید لاکتوز در تهران، خریداران و تولید کنندگان محترم ساکن تهران، که قصد دارید محصولات خود را از شرکتی واقع در تهران خریداری نموده و تحویل بگیرید، یکی از شعبه های فارمد پودر، واقع در تهران است و شما می توانید جهت خرید مطمأن، با واحد فروش در تماس باشید.
قیمت لاکتوز مگله
فارمد پودر، فروشگاه اینترنتی مواد شیمیایی با 10 سال سابقه درخشان در زمینه مشاوره و ارائه خدمات فروش مواد شیمیایی، کیفیت محصولات خود را تضمین می کند. مواد اولیه به دلیل وارداتی بودن و فاکتور دلار، در نوسان بوده و قیمت به روز است. جهت استعلام از قیمت مواد شیمیایی با کارشناسان ما در تماس باشید
لاکتوز شیر است یا قند؟
لاکتوز گاهی اوقات به عنوان “قند شیر” شناخته می شود زیرا به طور طبیعی فقط در شیر پستانداران – از جمله گاو، بز و انسان – یافت می شود. از شیر گاو و بز برای تهیه پنیر و ماست استفاده می شود، اما همه محصولات شیری حاوی مقدار یکسانی لاکتوز نیستند.
آیا لاکتوز مضر است؟
هنگامی که دستگاه گوارش شما به قندی مانند لاکتوز که قادر به هضم آن نیست واکنش نشان می دهد، می تواند به معنای علائم ناراحت کننده در طول هضم باشد، اما خطرناک نیست. لاکتوز هضم نشده آب و گاز اضافی در روده بزرگ شما تولید می کند.
آیا ماست فاقد لاکتوز است؟
خوشبختانه ماست یکی از محصولات لبنی است که در صورت عدم تحمل لاکتوز می توانید از آن لذت ببرید. این به این دلیل است که در طول تولید ماست، لاکتوز تجزیه می شود.
منابع طبیعی لاکتوز کدام اند؟
این ماده در محصولات لبنی نظیر شیر گاو و بز و گوسفند، پنیر، ماست، کشک، کره و مارگارین، بستنی، سرشیر و خامه وجود دارد. علاوه بر اینها، میتواند در سس سالاد، نان و و غلات نیز یافت شود.
لاکتوز را از کجا تهیه کنیم؟
شرکت فارمد پودر با سالها تجربه در زمینه تامین مواد اولیه غذایی و دارویی، آماده خدمت رسانی به مشتریان عزیز میباشد.
همین حالا میتوانید برای ثبت سفارش از طریق تماس تلفنی و یا ثبت سفارش در وبسایت ما اقدام فرمائید. برای اطلاع از قیمت پودر لاکتوز میتوانید با کارشناسان فروش مجموعه ما در ارتباط باشید.
جایگزین لاکتوز
به دلیل اینکه برخی از افراد به شیر و محصولات لبنی حساسیت داشته و به قولی دچار عدم تحمل لاکتوز می شوند می توان مواد غذایی و لبنی دیگری را جایگزین شیر و محصولات لبنی کرد که عبارتند از:
شیر سویا
شیر برنج
شیر جودوسر
شیر بادام
شیر نارگیل
شیر بادام هندی
شیر بذر کتان
شیر شاهدانه
فهرست راهنمای مطالب
Toggle
